Sind eiweißreiche Diäten schädlich?

Für die meisten gesunden Menschen ist eine eiweißreiche Ernährung im Allgemeinen nicht schädlich, vor allem, wenn sie über einen kurzen Zeitraum eingehalten wird. Solche Diäten können bei der Gewichtsabnahme helfen, da Sie sich dadurch satter fühlen.

Sind eiweißreiche Diäten schädlich?

Für die meisten gesunden Menschen ist eine eiweißreiche Ernährung im Allgemeinen nicht schädlich, vor allem, wenn sie über einen kurzen Zeitraum eingehalten wird. Solche Diäten können bei der Gewichtsabnahme helfen, da Sie sich dadurch satter fühlen. Überschüssig aufgenommenes Protein wird normalerweise als Fett gespeichert, während der Überschuss an Aminosäuren ausgeschieden wird. Dies kann mit der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen, besonders wenn Sie zu viele Kalorien zu sich nehmen, während Sie versuchen, Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Der Verzehr großer Mengen an Eiweiß kann zu schlechtem Atem führen, besonders wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr einschränken. In einem älteren Register berichteten 40 Prozent der Teilnehmer über Mundgeruch. Dies könnte zum Teil daran liegen, dass Ihr Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose übergeht, der Chemikalien produziert, die einen unangenehmen, fruchtigen Geruch abgeben.

In der gleichen Studie berichteten 44 Prozent der Teilnehmer über Verstopfung. Eiweißreiche Diäten, die kohlenhydrate einschränken, sind in der Regel arm an Ballaststoffen. Eine Erhöhung der Wasser- und Ballaststoffzufuhr kann helfen, Verstopfung zu vermeiden. Die Überwachung Ihres Stuhlgangs kann hilfreich sein. Der Verzehr von zu viel Milchprodukten oder verarbeiteten Lebensmitteln in Verbindung mit einem Mangel an Ballaststoffen kann zu Durchfall führen. Dies gilt besonders, wenn Sie laktoseintolerant sind oder Proteinquellen wie gebratenes Fleisch, Fisch und Geflügel konsumieren. Um Durchfall zu vermeiden, sollten Sie viel Wasser trinken, koffeinhaltige Getränke vermeiden, gebratene Speisen und übermäßigen Fettkonsum einschränken und Ihre Ballaststoffzufuhr erhöhen.

Es ist wahrscheinlich, dass eine proteinreiche Ernährung die Gewichtsabnahme fördert, da proteinreiche Lebensmittel ein Sättigungsgefühl hervorrufen und somit Heißhungerattacken und übermäßiges Essen reduzieren helfen. Sie fanden heraus, dass Menschen im Alter von 50-65 Jahren, die eine Ernährung mit hohem Anteil an tierischem Eiweiß (≥20 % der Gesamtkalorien) zu sich nahmen, ein 4-fach höheres Risiko hatten, in den nächsten 18 Jahren an Krebs zu sterben, als Menschen, die eine moderate Menge an Eiweiß zu sich nahmen (10-20 % der Gesamtkalorien). Diäten wie die Caveman- oder Paleo-Diät können in Bezug auf das Makronährstoffverhältnis variieren, sind aber typischerweise proteinreich. Obwohl der Verzehr von mehr Protein die Größe bestehender Tumore erhöhen könnte (je nachdem, welcher Behandlung sich jemand unterzieht), zeigt diese Studie nicht, dass proteinreiche Diäten Krebs verursachen. Die Forscher sind sich immer noch nicht sicher, ob eine sehr proteinreiche Ernährung sicher ist, besonders wenn jemand gleichzeitig seine Kohlenhydratzufuhr einschränkt. Es sind weitere Forschungen erforderlich, um den vollständigen Zusammenhang zwischen eiweißreichen Diäten und Gewichtsverlust zu verstehen. Für die meisten gesunden Menschen ist eine eiweißreiche Ernährung im Allgemeinen nicht schädlich, insbesondere wenn sie nur für kurze Zeit durchgeführt wird.

Bei der Berechnung der Gesamtproteinmenge, die Sie derzeit zu sich nehmen oder zu sich nehmen sollten, sollten Sie das Protein aus Ihrer Ernährung (z. B. Proteinpulver) mit einbeziehen. Während es keine größeren Studien gibt, die eine hohe Proteinzufuhr mit Nierenschäden bei gesunden Personen in Verbindung bringen, kann ein Überschuss an Protein bei Menschen mit einer vorbestehenden Nierenerkrankung zu Schäden führen. Es ist jedoch wichtig, die gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit zu viel Eiweiß im Körper zu verstehen, insbesondere wenn Sie über einen längeren Zeitraum eine übermäßig eiweißreiche Ernährung einhalten. Die durchschnittlich empfohlene Zufuhr von Eiweiß wird im Verhältnis von 1 Gramm Eiweiß pro 1 Kilogramm Körpergewicht einer Person berechnet. Das Institute of Medicine schlägt vor, dass eine hohe Proteinzufuhr, bei der etwa 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Protein stammen, sicher ist.

Wenn Sie 35 Prozent Ihrer gesamten Energiezufuhr aus Eiweiß beziehen, würden Sie jeden Tag etwa 866 Kalorien aus Eiweiß zu sich nehmen.