Wohin geht das ganze Protein?

Die meisten Proteine werden dann in Membranvesikeln zum Golgi-Apparat transportiert. Einige Proteine müssen jedoch im ER bleiben und dort ihre Arbeit verrichten.

Wohin geht das ganze Protein?

Die meisten Proteine werden dann in Membranvesikeln zum Golgi-Apparat transportiert. Einige Proteine müssen jedoch im ER bleiben und dort ihre Arbeit verrichten. Diese Proteine haben Aminosäure-Tags, die sicherstellen, dass sie zurück zum ER transportiert werden, wenn sie in den Golgi "entkommen". Für die meisten Proteine, die zum ER geschickt werden, werden die Ribosomen, auf denen diese Proteine hergestellt werden, an die Oberfläche des ER gebracht, und die Proteine werden in das Lumen des ER geschickt, während sie übersetzt werden. Da die Proteine zum ER geschickt werden, während sie übersetzt werden, wird dies als co-translationales Targeting bezeichnet. Sobald eine Proteinquelle Ihren Magen erreicht, wird sie durch Salzsäure und Enzyme, die Proteasen genannt werden, in kleinere Ketten von Aminosäuren zerlegt.

Aminosäuren sind durch Peptide miteinander verbunden, die durch Proteasen gespalten werden. Vom Magen aus wandern diese kleineren Ketten von Aminosäuren in den Dünndarm. Während dies geschieht, setzt Ihre Bauchspeicheldrüse Enzyme und einen Bikarbonatpuffer frei, der den Säuregehalt der verdauten Nahrung reduziert. Durch diese Verringerung können mehr Enzyme daran arbeiten, die Aminosäureketten weiter in einzelne Aminosäuren zu zerlegen. Protein ist ein essentieller Makronährstoff, aber nicht alle Nahrungsquellen für Protein sind gleich, und Sie brauchen vielleicht nicht so viel, wie Sie denken. Lernen Sie die Grundlagen über Protein und gestalten Sie Ihre Ernährung mit gesunden Protein-Lebensmitteln.

Was die Menge des aufgenommenen Proteins betrifft, so gibt es Hinweise darauf, dass eine relativ proteinreiche Ernährung für das Herz von Vorteil sein kann, solange das Protein aus einer gesunden Quelle stammt. Während das Protein hergestellt und in das Lumen bewegt wird, wird ein Teil des Proteins zu einer hydrophoben Alpha-Helix gefaltet, die das Protein in der Membran verankert. Auch wenn Sie nicht genau wissen, was Eiweiß technisch gesehen ist - oder wie viel Eiweiß Sie brauchen - wissen Sie wahrscheinlich, wie gut Sie sich damit fühlen. Ein guter Ausgangspunkt für eine grobe Schätzung des Mindestproteinbedarfs ist die empfohlene Tagesdosis (Recommended Daily Allowance, RDA) für Protein oder die durchschnittliche tägliche Mindestzufuhr, die ausreicht, um den Nährstoffbedarf zu decken (d. h. eine gute Menge Protein zu verschiedenen Zeitpunkten des Tages zu essen, hilft Ihrem Körper, das Protein dorthin zu leiten, wo es gebraucht wird, wenn es gebraucht wird - ganz zu schweigen davon, dass Sie sich zufrieden und energiegeladen fühlen.

Der Rest des Proteins wird dann auf der zytosolischen Seite der Membran hergestellt, wobei der Carboxy-Terminus des Proteins im zytosolischen Kompartiment verbleibt. Zum Beispiel werden die Domänen eines Proteins, die auf der zytosolischen Seite der ER-Membran exponiert sind, auch auf der zytosolischen Seite der Golgi- und Plasmamembranen exponiert sein, wohingegen Proteindomänen, die auf der lumenalen Seite der ER-Membran exponiert sind, auch auf der lumenalen Seite der Golgi und auf der Außenseite der Zelle exponiert sein werden (siehe Abbildung 9.Sie können jedoch einige dieser Proteinquellen, wie z. B. Reis und Bohnen, kombinieren, um ein vollständiges Protein zu erstellen, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Da ein Ende des Proteins normalerweise in das ER transloziert wird, während der Rest der Polypeptidkette hergestellt wird, wird das Protein nie in das Zytosol freigesetzt und läuft daher nie Gefahr, sich zu falten, bevor es den Translokator in der ER-Membran erreicht. Wenn dagegen ein mRNA-Molekül für ein Protein kodiert, dem eine ER-Signalsequenz fehlt, bleibt das sich bildende Polyribosom frei im Zytosol, und sein Proteinprodukt wird dort ausgeschieden.

References