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68岁的李大爷很爱吃空腹菜皇冠平台，但最近他很沉闷，因为抽筋，他也曾很久没碰空腹菜了。

李大爷有着18年的病史，需要时常检会体魄，约束体重。一运行李大爷以为腿抽筋是检会过度导致，但即便休息了一阵，可夜间如故会发生小腿抽筋。

其后看有著作说，空腹菜是“抽筋菜”，时常吃会导致腿抽筋，于是李大爷把空腹菜也戒掉了。

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就这么过了几个月，李大爷的腿脚问题如故莫得改善，除了夜间抽筋症状，还往昔日出现下肢发凉的发达。李大爷只以为是缺钙发达，东谈主“老了”就这么，并未防备。

这天，李大爷要回病院复查血压，医师不测间看到李大爷衣着凉鞋，步辇儿姿势不天然，脚背处还泛着微辞紫红。医师盘考了李大爷的情况，皱了眉头告诉他，这不是缺钙，很可能是动脉硬化阻塞，最佳检讨一下。

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不出所料，经过进一步检讨，李大爷被确诊为下肢动脉硬化阻塞症。

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一、空腹菜是“万毒之王”、“抽筋菜”？

会商分析，近期强降雨主要集中在江南、华南和西南云贵等地区，局地出现暴雨或大暴雨，强降雨区内主要江河将出现明显涨水过程，部分中小河流发生超警洪水。当前，强降雨过程还在持续，部分地区土壤含水逐渐饱和，洪涝地质灾害风险加大，加之端午假期出行人员多，防汛形势不容乐观。要坚持人民至上、生命至上，树牢底线思维、极限思维，全力做好关键节点和梅雨期防汛工作。

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在中医看来，空腹菜味甘性寒，入肠、胃经，具有凉血清热、利湿解毒的功效。但到了当代空腹菜流传“重金属超标，是万毒之王”、“抽筋菜”、“异邦东谈主齐不吃”的说法……

先说说重金属，多数农产物的重金属是否超标，主要取决于空气、水质和泥土三个要素，叶菜类确乎比拟容易受到重金属欺凌，也有执行议论发现，空腹菜富集重金属能力强于一般蔬菜。

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但这并不代表空腹菜的重金属就超出圭臬，有巨擘机构检测发现，市面上空腹菜的重金属含量均在相同规模。

那么空腹菜是抽筋菜？空腹菜、菠菜这类含草酸较高的绿叶菜，由于草酸会与钙攀附，形成草酸钙千里淀，影响钙继承，可能会引起抽筋。

但这种情况一般出目下平日摄入钙不及或缺钙东谈主群皇冠平台，关于健康东谈主群很少发生。

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本色上，空腹菜的养分价值可能比思象中要高。

每100克空腹菜，钙含量达到115毫克，钾含量达到305毫克，其粗纤维比芹菜丰富，食用后不错加多胃肠蠕动，促进脂质类物资代谢。

若惦记空腹菜草酸问题，其实不错在烹调时，先用沸水先焯一下，就不错去除95%的草酸了。

另外，购买蔬菜时，提倡选拔正规阛阓、商超，基本齐不错约束水源及泥土情况，不会存在重金属超标问题。

二、常吃4种蔬果要当心，或有致癌、伤肾风险

网精熟传不少说法称，“多种蔬菜被列入致癌名单，要少吃”，其中包括常见的木耳、西红柿、扁豆等等……真相到底怎样回事？

鲜木耳被传与皮肤癌关系，主要因为鲜木耳中含有一种光感物资卟啉，东谈主体摄入这种物资，经太阳照耀，可引起皮肤瘙痒、发炎、水肿，以致诱发皮肤癌。

但食用经过管制的干木耳，在管制、暴晒经过中，也曾将大部分卟啉理会掉，安全性更高。且生涯中许多食品齐含有“感光物资”，并不影响咱们食用。

另外，还有网传称西红柿含有盛大生物碱，不贯注进食过多，容易诱发消化谈癌症。

未老练的西红柿含有生物碱，也叫番茄碱，这种物资摄入过多可引起中毒阵势，体魄会出现头晕、吐逆、泻肚等。但番茄碱会跟着番茄的老练而下落，若食用透澈老练的番茄，就不会出现此类问题。

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至于扁豆含有的一些植物凝集素，若在未熟透的情况下，会有食品中毒风险，但惟有经过充分烹煮，就不会发滋事故，是不错宽心食用的。

常说“抛开剂量谈毒性齐是耍流氓”，但以下几类蔬果如故提倡大家少吃为好，可能带来健康风险。

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蕨菜中含有的“原蕨苷”可与氨基酸发生反馈，从而梗阻遗传物资DNA。有议论也曾证实，蕨菜有致癌的可能性，因此蕨菜凉拌天然好吃，但如故尽量少吃一些。

红凤菜

红凤菜含有一类叫吡咯里西啶类生物碱的物资，对东谈主体的肝脏存在潜在毒性，如若恒久盛大食用，可能会对肝脏酿成毁伤，因此不提倡时常食用。

清新黄花菜

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种物资可在胃肠谈氧化成毒性极强的“二秋水仙碱”，从而酿成吐逆、泻肚、肌无力等。因此思吃黄花菜，如故尽量选拔晒干的。

杨桃

杨桃中含有一种神经毒素，可能会影响核心神经系统。关于健康东谈主群，还不错排出体外。但关于患有肾功能不全者，自身代谢较差，体魄积贮这种毒素就会激励中毒，或是有人命危境。

三、更阑时常腿抽筋，可能与3种疾病关系

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许多技能睡觉时出现抽筋，不少东谈主齐可能下签订以为是缺钙了，其实还可能是疾病的信号。

抽筋发生的原因有许多，如缺钙，会导致肌肉答应，从而引起肌肉痉挛；天气简洁，表里温差，就会刺激肌肉抽筋；剧烈畅通明，体内电解质庞大，也会引起肌肉收缩；睡觉不及，肌肉疲钝，也会导致局部酸性代谢产物堆积，引起抽筋。

如若放手以上要素仍捏续发生的话，警惕以下3种疾病：

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1、下肢动脉粥样硬化

这类疾病可激励患肢缺血、缺氧，导致发冷、麻痹，巩固出现间歇性跛行。由于血流不畅，腿部供血减少，代谢产物无法带走，就会积贮在腿部，从而引起肌肉收缩，导致腿部抽筋疾苦。

2、癌症

当体内存在肿瘤，会影响体内钙磷继承代谢，体魄血钙不及，就容易导致小腿抽筋。另外肿瘤也会引起内分泌庞大，导致体魄电解质流失，从而诱发抽筋的出现。

3、腰椎间盘隆起

据临床调研，在说明的患者中，腿抽筋的发生率可高达70%。

由于隆起的椎间盘压迫了椎管内的脊髓和神经根，从而引起脊髓和神经传导贬抑，导致肌肉失去主宰神经，引起腿部抽筋。

总之，抽筋攀扯之事，可大可小，若捏续的抽筋，很可能不是“小问题”，应该温和起来，尽快到病院排查是否疾病引起。

参考尊府：

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[1]《三伏不排毒，全年体魄堵！这“2菜1肉”是三伏排毒王，清肠刮油祛湿寒，天越热越要吃》. 家庭医师.2023-07-31

[2]《【科普】不敢肯定！这些蔬菜竟是\"致癌菜\"？许多东谈主齐不知谈…》.粤卫平台.2022-06-29

[3]《体内有癌，“睡觉”先知？出现这3大睡觉问题，请尽早筛查！》. 成齐商报四川名医. 2023-04-10

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